Sonbahar balıkları: Ekim ayında tüketmeniz gereken 4 balık
Ekim ayının en lezzetli balıkları, tezgahlara düştü.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte tazeliği ve besin bedeliyle öne çıkan balık çeşitleri, sofralara sıhhat ve lezzet katıyor.
Omega 3 kaynağı olan balıkları hakikat vakitte tüketmek de azamî yarar ve lezzet için ehemmiyet arz ediyor.
Hız kazanan aramalar kapsamında, “Bu ay hangi balıklar yenir”, “Ekim ayının en lezzetli balıkları”, “Ekim ayı balıkları”, “Ekim’de
İşte ekim ayında kesinlikle tercih edilmesi gereken balık cinsleri ve yararları…
ŞİMDİ HAMSİ ZAMANI
Ekim ayının gelmesiyle Karadeniz’in en sevilen balığı hamsi, tezgahlardaki yerini aldı.
Omega-3 deposu olan hamsi, kalp sıhhatini desteklerken bağışıklığı güçlendiriyor. Bu periyotta taze hamsiyi kaçırmamak, sofralarınıza hem lezzet hem de sıhhat katacaktır.
PALAMUTU KAÇIRMA
Sonbaharın en lezzetli balıklarından palamut, Ekim ayında en yağlı ve besleyici haline gelir.
Izgara, fırın yahut buğulama olarak sofralarda yerini alabilir.
Protein ve vitamin deposu olan palamut, bilhassa çocuklar ve spor yapanlar için ülkü bir besin kaynağıdır.
ÇİNEKOP YOLDA
Lüferin bir tipi olan çinekop, Ekim ayı prestijiyle Karadeniz ve Marmara’da avlanmaya başlar. Lezzetli ve etli yapısıyla sofralara özel bir tat katar.
Izgara ve buğulama olarak hazırlanabilir.
MEZGİTİ DE UNUTMA
Ekim ayında mezgit de taze ve lezzetlidir. Küçük ve hafif yağlı bir balık olan mezgit, bilhassa tava ve buğulama için uygundur.
