Ramazan öncesi et fiyatlarındaki spekülatif hareketler yakın takipte
Tarım ve Orman Bakanlığı, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Hayvancılık Genel Müdürlüğü aracılığıyla Ramazan öncesi kırmızı et dalındaki spekülatif hareketlere karşı piyasayı regüle ederek tedbirler alıyor.
ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan, kurumun regülasyon vazifesi yürüttüğünü söyledi.
KABUL EDİLEBİLİR BİR FİYAT SİYASETİ İÇİN TEDBİR
Piyasa müdahalelerindeki tavırlarının Bakanlık siyasetleriyle uyumlu olduğunu vurgulayan Kayhan, “Sektörün tüm paydaşlarını dikkate alarak, üreticinin maliyetlerini gözeterek, tüketicinin alım gücünü önemseyerek ve kabul edilebilir fiyat siyasetlerinin piyasalarda hakim olmasını sağlamaya yönelik önlemler uyguluyoruz.” dedi.
SPEKÜLATİF HAREKETLER
Et kesiminin periyot devir külfetler yaşanan bir alan olduğuna dikkati çeken Kayhan, şöyle konuştu:
İki yıldır aldığımız önlemlerle et bölümünde piyasa istikrarının sağlanması tarafında güçlü bir emek sarf ettik. Bütün bunlara karşın kırmızı et, hiç ilgisi bulunmayanların da dahil olduğu, gündem olan bir dal. Geçen haftadan başlayan fiyat hareketliliğini herkes biliyor. Bunun kaynağına indiğimizde, ilgili olmayan insanların yorum yaptığını ve piyasaya beklentiler empoze ettiğini görüyoruz. Üreticiler bir beklenti olunca hayvanlarını kestirmiyor, arz kısıtlanıyor lakin talep tarafı beklemiyor. Münasebetiyle olağandışı bir fiyat hareketlenmesi dönemsel olarak görülüyor. Bu hareketlerin birden fazla spekülatif.
“PİYASADA ARZ DERDİ YOK”
Arz açığı olan ölçüsü belirleyip alım yaptıkları bilgisini veren Kayhan, “Ramazan ayı öncesinde piyasaya hem kasaplık hem de karkas tedariki yaptık. Bunların hepsini hesaplayarak gerçekleştiriyoruz. Şu anda piyasada bir arz derdi yok, fiyatların dengesizliği büsbütün spekülatif.” değerlendirmesinde bulundu.
“REKABET KOŞULLARINI YOK EDEN YAPIYA MÜSAADE YOK”
Haksız kara karşı olduklarını vurgulayan Kayhan, rekabet koşullarını yok eden yapıya müsaade etmeyeceklerini lisana getirdi.
“CANLI HAYVAN İTHAL YETKİSİ ESK’DA”
Kayhan, canlı hayvan ithalatı yetkisinin ESK’ye verildiğini anımsatarak, bunu da başarılı halde yürüttüklerini anlattı.
“İTHALAT ZARURÎ BİR TERBİR”
İthalatın bir tercih değil, şu anki piyasa şartlarında zarurî bir önlem olduğuna işaret eden Kayhan, ESK’nin piyasaya her türlü müdahaleyi yapacak gücü olduğunu söyledi. Kayhan, kelam konusu müdahalelerde bilhassa yetiştiricileri gözettiklerini bildirdi.
“KAYITLI ÜRETİMİ ARTIRMAK İSTİYORUZ”
Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik de hayvancılıkta temel gayelerinin, su kaynaklarını korumak, hayvan refahını ön planda tutup, verimliliği ve kayıtlı üretimi artırmak, genç ve bayan üreticileri teşvik etmek olduğunu söz etti.
“HEDEFİMİZ KIRMIZI ETTE KENDİ KENDİNE YETEBİLEN ÜLKE OLMAK”
Hedeflerinin, verimli, kaliteli ve kayıtlı üretimi artırmak olduğunu belirten Çelik, “Kırmızı et kesimi, yalnızca bir besin üretim alanı olmanın ötesinde, kırsal kalkınmaya, istihdama ve ekonomik büyümeye direkt katkı sağlayan kritik bir daldır. Ülkemiz, kendi nüfusunun yanı sıra konuklarımızın besin güvenliğini sağlamak, ithalatı en aza indirerek, kendi kendine kâfi hale gelmek ve memleketler arası pazarda rekabet gücünü artırmak ismine hayvansal üretime büyük kıymet vermektedir.” dedi.
“KIRMIZI ET ÜRETİMİ ARTIYOR”
Kırmızı et üretiminin artmaya devam ettiğine dikkati çeken Çelik, şunları kaydetti:
2002’de 778 bin ton olan kırmızı et üretimimiz, 2023 yılı prestijiyle yüzde 206 artışla 2 milyon 384 bin tona ulaştı. Bugün prestijiyle ülkemizin kırmızı et yeterlilik oranı yüzde 95,2 düzeyindedir. Amacımız, önümüzdeki yıllarda bu oranı yüzde 100’e çıkarmak ve kırmızı et konusunda büsbütün kendi kendine yetebilen bir ülke olmaktır. 2024 yılında üretim planlamasıyla artışlar yaşanıyor. Bununla bir arada ithal gelen besilik hayvanların da kısma girmesiyle 2025’te et arzında rastgele bir problem yaşanmayacağını öngörüyoruz.
“PİYASADAKİ SPEKÜLATİF HAREKETLERİ TAKİP EDİYORUZ”
Piyasadaki spekülatif hareketlerin takip edildiğini vurgulayan Çelik, “Piyasadaki spekülasyonları önlemek emeliyle piyasa takip sistemimizle fiyat hareketleri yakından izlenmekte, spekülatif hareketlere karşı ilgili bakanlıklar ve kurumlarla işbirliği içinde gerekli müdahaleler yapılmaktadır. Ayrıyeten, besin arz güvenliği dikkate alınarak üretim planlaması ekseninde hazırlanmış olan yeni destekleme modelimizle verimli, sürdürülebilir, kaliteli ve kayıtlılığın temel alındığı bir üretim modeli hedeflenmektedir.” diye konuştu.
