Malatya’da kendiliğinden yetişiyor 10 bin TL’ye satılıyor
Malatya’nın Darende ve Akçadağ ilçelerinin kırsal bölümlerinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi, yaz aylarında kuruduktan sonra sakız elde edilerek satışa sunuluyor.
Hem zahmetli üretim süreci hem de sıhhate yararlı olması nedeniyle epey yüksek bir piyasa bedeline sahip olan kenger sakızı, bölge halkı için kıymetli bir geçim kaynağı haline geldi.
“TOPRAKTA BİR GÜN BEKLETİLİYOR”
Akçadağ ilçesine bağlı Kozluca Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Mehmet Demirkaya, her yaz Büyük Mahalle mevkiindeki dağlık alana çıkarak, saatlerce süren ağır bir çalışmanın akabinde kenger sakızı topluyor.
Çapa yardımıyla bitkinin kökünü açığa çıkaran Demirkaya, kökü bıçakla çapraz keserek sakızın oluşmasını sağlayan sıvının dışarı çıkmasına yardımcı oluyor. Toprakta bir gün bekleyerek sertleşen sıvı daha sonra toplanıyor.
10 BİN TL’YE KADAR ALICI BULUYOR
Evde temizleme sürecine tabi tutulan sakızlar, soğuk su altında taşla dövülüp, sıcak suda bekletilerek toprak ve yabancı hususlardan arındırılıyor. Büsbütün doğal yollarla hazırlanan kenger sakızı, tane olarak 30 TL’den, kilogram bazında ise 10 bin TL’ye kadar alıcı buluyor.
Mehmet Demirkaya, kenger bitkisinden yalnızca sakız değil birebir vakitte kahve de üretildiğini belirterek, kenger kahvesinin kilogram fiyatının ise bin ila bin 500 TL ortasında değiştiğini söyledi.
“DENEMELERİNİ TAVSİYE EDİYORUZ”
Kenger sakızının bilhassa sindirim sistemi üzerinde olumlu tesirleri bulunduğunu kaydeden Demirkaya, vatandaşlara sakızı denemelerini tavsiye etti.
