Kastamonu’da kestane balı üretim sezonu bitti: Verim düştü
2021 yılından bu yana ağaçlarda kestane gal arısı zararlısı görülüyor.
Yaşanan aksiliklere karşın üretici hasatını tamamladı ve böylelikle Kastamonu’da arıcıların kestane balı üretim dönemi sona erdi.
Yılda 400 ton civarında kestane balı üretimi yapılan Kastamonu’da, rekolte gal arısı ve iklim kaideleri sebebiyle yaklaşık 100 tona kadar düştü.
COĞRAFİ İŞARETLİ KESTANE BALINDA DÖNEM BİTTİ
Kastamonu’nun kıyı bölümündeki Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide, Doğanyurt ve İnebolu ilçelerinde üretimi yapılan coğrafik işaret tescilli kestane balında, sağım sona erdi.
Adeta şifa deposu olan ve tertipli tüketildiğinde birçok hastalığa düzgün geldiği bilimsel olarak kanıtlanan kestane balının bu yılki hasadı tamamlandı.
Kastamonu’da kestane balı üretimi yapan arıcılar, kovanları açarak petekleri aldı.
ÇİÇEK RANDIMANI DÜŞTÜ
Mevsim koşulları sebebiyle çiçek randımanının düşmesi ise kestane balı üretimini olumsuz etkiliyor.
Zararlı sebebiyle, 2021 yılında 400 ton olan kestane balı rekoltesi bu yıl 100 tona kadar düştü.
KASTAMONU’DA 1.218 İŞLETME VAR
80 ila 85 bin kolonisiyle yaklaşık 1.218 işletmesiyle Türkiye’de kestane balının üretiminin kıymetli merkezlerinin başında yer alan Kastamonu’da, Türkiye’deki kestane ağacı varlığının yüzde 25’ine sahip olduğu belirtildi.
GAL ORTASINA KARŞI GAYRET SÜRÜYOR
Öte yandan, Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü laboratuvarında çoğaltılan “Torymus Sinensis” böceği, kestane ağaçlarının ağır olarak bulunduğu ormanlık alanlara bırakılmaya devam ediyor.
Gal arılarının yumurtalarıyla beslenen böcekler ile ağaçların kurumasının ve gal arılarının azaltılması hedefleniyor.
Ayrıca Orman Bölge Müdürlüğü tarafından hazırlanan tuzaklar da kestane ağaçlarının ağır olduğu bölgelere asılıyor.
“KESTANE BALI ÜRETİMİ BU YIL 100 TONLARA KADAR GERİLEDİ”
Bu yıl rekoltede değerli bir kayıp olduğunu lisana getiren Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri Cem Başar, “Kastamonu’da kestane balı, uzun yıllardır ürettiğimiz bir bal. Fakat 2021 yılında kestane ağaçlarına gelen gal arısı zararlısıyla bir arada her geçen yıl kestane balı üretimimiz düştü. Bunun üzerine bir de global iklim değişikliği, hava durumlarını olumsuz tesirleri ile birlikte kestane balının üretimi daima düşüyor.
VERİM 400 TONDAN 100 TONA GERİLEDİ
Yaklaşık olarak 400 ton civarında ürettiğimiz kestane balı, bu yıl 100 tonlara kadar geriledi. 2025 yılı açısından kestane balında önemli randıman düşüklüğüyle karşılaştık. Düşük randımanda bir bal üretmiş olduk. Arıcılarımız, geçtiğimiz yıllara nazaran gal arısının ve iklim değişikliğinin tesirleriyle daima olarak üretimde kayıp yaşadıkları için gelirlerinde de kayıplar oluyor.” dedi.
“ÇİÇEK BALI ÜRETİMİNDE BU YIL VERİMLİ BİR DÖNEM OLDU”
Kestane balının tam aksine çiçek balında verimli bir dönem geçirdiklerini belirten Başar, “Yaklaşık olarak Kastamonu’da 70 bin civarında kolonimiz var. Bunun tabi hepsi kestane balı üretiminde çalışmıyor. Yaklaşık olarak 40-50 bin civarında kolonimiz kestane balı üretimde çalışıyor. Geri kalan 20-30 bin civarında kolonimiz ise çiçek balı üretiminde çalışıyor. Çiçek balında bu sene verimli bir dönem oldu, hoştu. Evvelki yıllara nazaran üreticilerimiz memnun ayrıldı fakat kestane balında, 2021 yılından itibaren daima olarak düşüş yaşanıyor.” halinde konuştu.
KESTANE BALININ KİLOSU: 2 BİN 500 TL
2025 yılında Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği olarak kestane balının kilogram fiyatını 2 bin 500 TL, çiçek balının da kilogram fiyatını 1.000 TL olarak açıkladıklarını söyleyen Başar, “Bunlar tavsiye edilen bir fiyattır. Ancak üreticilerimiz eserlerini farklı fiyatlardan da satabilmektedir. Bu vesileyle herkese bereketli bir dönem diliyoruz.” tabirlerini kullandı.
