Astana’da bir kültür yaşatılıyor
Kazakistan’ın klasik içiceği kımızın tanınması için Astana’da düzenlenen şenliğe ağır ilgi gösterildi.
Başkent Astana’ya yaklaşık 40 kilometre aradaki Akmol ilçesinde yapılan “Kımız Festivali”ne mahallî halkın yanı sıra çok sayıda yabancı konuk da katıldı.
KÜLTÜR MİRASI, ŞENLİKLE CANLANDI
Festival, bölgenin kültürel mirasına olan ilgiyi artırdı.
“Bozok” Açık Hava Müzesi tarafından düzenlenen şenliğin açılışı, renkli şovlara sahne oldu.
KIMIZ İMALİ DA ANLATILDI
Etkinlikte, at sütünün nasıl sağıldığı, hangi tekniklerle mayalandığı, ne cins kaplarda saklandığı ve konuklara nasıl ikram edildiğini anlatan sunumlar yapıldı.
KAZAK MUTFAĞINDAN LEZZETLER
Ziyaretçilere, taze sağılmış at sütü olan “saumal” ikram edilirken klâsik Kazak mutfağından çeşitli lezzetler de sunuldu.
“KIMIZLA İLGİLİ GELENEKLERİ HATIRLATIYORUZ”
Belediye Başkanı Darın Sabırgali, böyle bir şenliğe konut sahipliği yapmaktan gurur duyduklarını belirterek “Festival, klâsik içeceğimiz kımızı yaygınlaştırmak ve onunla ilgili olan tüm gelenekleri hatırlamak için eksiksiz bir fırsat sunuyor.” dedi.
KAZAK HALKININ KÜLTÜREL HAZİNESİ
Sabırgali, kımızın yalnızca bir içecekten ibaret olmadığını, tıpkı vakitte Kazak halkının kültürel hazinesinin bir kesimi olduğunu belirterek “Bu üzere etkinlikler, kuşaklar ortasındaki bağı güçlendiriyor olmasıyla özel. Bugün büyüklerimiz gençlerimize eski geleneklerimizi aktarıyor.” değerlendirmesinde bulundu.
