Bursa’da Afrika savanasını andıran görüntüler
Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Uluabat Gölü kıyısındaki kırsal Karaoğlan Mahallesi, manda yetiştiriciliğiyle öne çıkıyor. Mandalar, yılın her mevsiminde suya girerek hem serinliyor hem de parazitlerden arınıyor; bu durum süt randımanlarını artırıyor.
Uluabat Gölü havzasında yer alan mahallede, mandalar sabahları sahipleri tarafından ahırlarından çıkarılıp sürü halinde göl ya da Kirmasti Çayı’na hakikat yöneliyor. Kirmasti Çayı, Kütahya’nın Emet ve Gediz ilçelerinden gelen kaynaklardan beslenerek Uluabat Gölü’ne dökülüyor ve manda yetiştiriciliği için değerli bir ömür kaynağı oluşturuyor.
Mandalar, sürü halinde göle ya da çaya girerken Afrika savanalarındaki bufalo sürülerini anımsatan bir görünüm sergiliyor. Akşamları ise ahırlara dönen mandalara ulaşmak için sahipleri, dereden kayıkla uzun yol kat etmek zorunda kalıyor.
5 BİN BÜYÜKBAŞ HAYVANIN BİN 800’Ü MANDA
Karaoğlan Muhtarı Ergün Kısa, mahallede yaklaşık 5 bin büyükbaş hayvan bulunduğunu ve bunların bin 800’ünün mandadan oluştuğunu belirterek, “Etinden, sütünden, kaymağından, tereyağından, peyniri, yoğurdu ve sucuğundan faydalanıyoruz” dedi.
Kısa, mandaların kesinlikle her gün suya girmesi gerektiğini vurgulayarak, “Suya girip serinliyorlar, ancak en değerlisi parazitlerinden kurtuluyorlar. Bu da süt randımanını direkt etkiliyor. Suya girmeyen mandanın randımanı düşer” diye konuştu.
Mahallenin manda yoğurdu ise sıhhate yararları nedeniyle talep görüyor. Kısa, “Bir manda ortalama günlük 5 kilogram süt veriyor. Süt litresi 70, peyniri 400, yoğurdu 120, sucuğu ise 600 liradan satılıyor. Süt randımanı artarsa üreticiler daha düzgün kazanacak. Burası mandasıyla tanınır” tabirlerini kullandı.
